食遍天下--玄幻魔法小說網

    因為高大威猛的阿B閃亮登場，賽場一下子混亂起來。劉儀偉費了半天勁，又是喊話又是拍桌子的，才把秩序穩定下來。澡哥第一個跳出來責問阿B：「你是西南賽區的，跑到華北賽區來幹啥？趕快回去，不要搗亂了！！不然我喊保安來給你丟翻哈！——誒誒誒！不要走過來，你想要幹啥？君子動口不動手哈！」

    阿B氣勢洶洶的逼近澡哥，惡狠狠的說：「西南賽區？你們幾個龜仙人騙我參加西南賽區，簡直就是想弄老子！你曉不曉得，單小五也要出賽來搶令牌！小五，小五……你喊我咋個贏嘛！說！你給老子說！」阿B一口椒鹽普通話配合凌厲的眼神，嚇得澡哥直往後退。

    澡哥用手擦了擦鼻尖上汗珠，說：「安？小五也要比賽？阿B大哥，你不要急，這次不行下次再來嘛，你正青春無敵花容月貌年少無知風華正茂，五年之後又是一條漢子哈！但是規矩不能亂哦。嘿嘿，你說是不是，哥？」澡哥眼睛咕嚕嚕的轉著，想方設法安撫眼前的暴力男。

    阿B嘿嘿的奸笑著說：「我不參加比賽也可以。哎呀，沒有回去的路費了，只有賣點光盤賺盤川，各位，兄弟我有正版「剛洗完澡」特別過癮光盤出售哈！哪個要？20元一張！哈哈，澡澡，還記不記得上次我們去洗桑拿，你可真是……」

    剛洗完澡急得滿頭大汗，連連擺手說：「阿B哥哥，大哥，不要亂來！規矩是死的，人是活的嘛，有些時候也可以變通嘛！我覺得人才的重要性就在於流動，跨區參賽也是為了建設社會主義偉大新中國嘛！」

    阿B很得意，用手捏了一把澡哥的臉蛋子，又突然轉頭，把臉擺到了新加坡大眼美女的鼻子下面，威脅的問：「旺才，你是不是有意見哇？有意見就說嘛，走，我們到『那邊有話好好說』。」話還沒說完，大眼美女就急急的往後退，怯生生的說：「我無所謂，只要水平好，多一個人參賽也沒問題的。」

    一下子干挺了兩個裁判，阿B意氣風發的朝牛老爺子走過去，唱了個諾說：「牛叔叔好，大家你方便我方便，你說是不是？」

    牛老爺子也沒有抬眼，輕輕嗯了一聲，不置可否。阿B在牛老爺子面前倒也不敢十分囂張，眼見老爺子沒有反對，還是忍不住面露得色。

    阿B倒是沒有和劉儀偉講話，不過舒展眼尖，瞥見阿B做了一個拍口袋的手勢，而劉儀偉則偷偷還了一個ok，兩人默契的表情，恐怕也是有貓膩的。徑直走到淑女面前，阿B也沒有開口，只是大刺刺的盯住淑女的眼睛看。只不一會兒淑女就受不了了，厭惡的別過頭去。

    阿B嘿嘿笑著說：「我的無敵殺人眼神厲害吧？哈哈！」

    淑女很不屑的說：「哼！什麼狗屁眼神？要不看你跟我們新新老闆的有幾分關係，才懶得理你！」

    看五個評判都沒有異議，阿B猛地一挺身，極其威猛的說：「看見沒？我是阿B我怕誰？哈哈！」台下眾人都嚇得往後退了幾步，真的被這突如其來的牛人鎮住了。

    比賽繼續進行，不過從九人變了十人。第二道菜是熱盤，無一例外大家都選擇了用魚作為主料烹調，這和青島海濱城市的地理位置非常符合。舒展留意了阿B，選的魚也是非常「威猛」的老虎斑。只見阿B櫓起袖子大刀闊斧的開整，一時間菜刀與鍋鏟齊飛，火光同油光輝映。隨著劉儀偉宣佈時間到，各位選手都把做好的菜品呈獻上來。

    第一道菜是天津得月樓文師傅得得意佳作，一道「金龍戲水」非常顯示刀章，五種海魚由嫻熟的刀法片開，烹調後在盤中成型五爪金龍。「這道菜勝在刀工細膩，魚肉有五咬五味，實為上品！」一直沒有說話的牛老爺子不禁也開口稱讚，對於刀法出眾的後輩，他總是不吝美詞。

    第二道、第三道是青島本地的兩位名師，雖然也傾心烹製，不過相較之下，就遜色於文師傅了，評判們略略一嘗就走到第四桌上。第四位是北京歷家菜歷老爺子的孫子，歷家菜這一輩的傳人歷黑瞳。他呈獻的是一道蔥段活魚。舒展看他烹調的時候真覺得是神乎其技，剖魚洗淨片槽過油一氣呵成，只用了短短一瞬，淋上香濃的芡汁，在魚肉的槽口上嵌入京蔥段，這一道菜就完成了。端上來時，魚還是活的，不停的張口呼吸。點評的是旺才，她拈起一小塊魚肉送入嘴中，閉目品了半晌，這才讚道：「這道菜深得歷家菜家常的風格，烹調技藝高超，魚肉鮮嫩滑爽，京蔥色澤亮麗，最大限度保留的魚肉原味。好！好！不愧為私房菜的名家之作。」

    ……

    第九道菜是由洛陽仿膳飯莊的南師傅燒製，是一道典型的皇家御膳——富貴花開。整條黃河龍門鯉魚，傳統的烹調手段，看上去不怎麼起眼，不過早哥嘗了之後大為讚賞，認為這一道菜的手藝已經達到爐火純青的地步，含而不露，在平淡中蘊含神奇，絕對是中國傳統美食文化的精粹。

    最後出場的是阿B，舒展估摸他的菜最起碼是別人的兩倍大，放在巨大的湯盆之中，一條張開大嘴的老虎斑對著大家虎視眈眈。舒展猛地大了一個冷戰，彷彿那就是阿B的嘴，非常恐怖。「俄，你在搞啥子哦？熱氣都沒有，冷盤啊？」澡哥看著沒有熱氣的魚疑惑的問道。

    「急啥子？還沒弄完嘛！」阿B很不屑，把手中的一瓶蘇格蘭金牌威士忌倒在了魚的身上，啪的點著火，一時間，滿堂都是洋酒的濃烈香氣。「請嘗嘗我的脆皮火山老虎斑！」

    淑女是第一個動筷子的，一口下去，臉上立刻展現出滿意的神色，歎道：「嗯，魚皮焦香，還帶有洋酒的香氣，兼得燒烤與清蒸的兩般滋味。還真是有點學問。」旺才嘗了一口，也不由得稱讚：「難得的是把這條魚的王霸之氣表現得很淋漓盡致，在技法上很完美！但是……老爺子，你嘗嘗看，我怎麼覺得……」

    牛老爺子點點頭說：「不錯，旺才，你口感無差。這條魚確實很特別，海魚的鮮美味道中滲透著河魚的一種獨特芬芳，我猜想如果不錯的話，這魚肚裡有玄機！」

    澡哥立刻把魚背剖開，眾人一片嘩然。果然在這條魚肚之中，還有一條肚子脹得滾滾的清蒸河豚！河豚肉的強烈香味透過石斑，形成了讓人難忘的美味。

    十道菜都品嚐完了，評判們聚在一起商量了好一陣子，最後由牛老爺子點評道：「第二輪比賽，第一位選手文伯翁文師傅刀章最優，金龍戲水味道層出不窮，實為極品！第九位的南師傅技藝已經達到很高的水準，富貴花開菜品意境喜慶吉祥，口味祥和飽滿，是傳統中國烹調北派技藝的巔峰作品！阿B師傅的這個，這個「大魚吃小魚」構思獨特，手法新穎，整道菜不拘一格，尤為出色。以上三位選手都進入了下一輪！第四位選手黑瞳的蔥段活魚瀟灑自如，技法高超，不過由於你第一道菜也是魚，在花色細節上失分，非常遺憾。總的說來，十位選手在色香味意形五個方面都表現的很出色，烹飪技法也都有很高的水準，新月集團都將和你們簽約！」

    劉儀偉接下來宣佈：「下面，第三道菜是羹湯……」

    「慢著！我已經燒好了，還用比嗎？」阿B跳出來打斷了劉儀偉的發言。眾人都很驚異，卻看阿B輕輕揭開老虎斑肚中的河豚背，一盅熱氣騰騰的羹湯就顯露了出來！「鮮蝦魚翅鬧河神！湯中的極品阿！」澡哥表情誇張的撲上去，搶先舀了一勺，說：「這湯悶在極鮮的河豚肚中，又滲透進來脆皮洋酒石斑魚的香氣，青島本地鮮蝦有濃烈的海腥氣，但是在魚翅高湯的中和下，同以上幾種味道交織在一起。這……這……天哪！為什麼要我吃到這麼好吃的湯阿！！」

    極富戲劇性的結果，比賽果然沒有進行下去，大家嘗過這湯之後，都不願再出手白費功夫了。阿B憑著這道「大魚吃小魚、小魚吃蝦米」如願以償的捧走了令牌；文師傅有些不服氣，扔下了一句「若不是我四弟棄學出走，哪裡輪得到你在我文家菜前囂張。」，頭也不回就匆匆離開賽場，也沒有理會簽約的事情；南師傅則被旺才女士邀請去了新加坡，傳授正宗的東都御膳；剩下的幾位師傅都高高興興的同淑女簽了和約，雖然大多數人未能如願，總都還算小有收穫。