食遍天下--玄幻魔法小說網

    曉曉好不容易才直起腰來，喘著粗氣說：「哎喲，笑死我了，那麼怕你師傅啊？是不是那個長鬍子的？不過舒展你還不錯，記得叫姐姐，真乖。」

    舒展奇怪的問：「對了，你怎麼會找得到我啊？我有沒告訴過你，好像沒人知道阿？」

    「噢，我在杭州的工作結束了，今天去西湖邊逛了逛，你猜我碰到誰了？」曉曉故作神秘的賣了個關子，看舒展疑惑的搖搖頭，才滿意的繼續說，「我碰到你的長鬍子師傅了！我看那老頭挺眼熟的，旁邊還跟一可美的女的。想了半天才想起來是機場碰上那個，就上去跟他打了個招呼，誰知道他緊張得不行，好像怕他老婆誤會了，拉了老婆就跑。我那個樂阿，這種人也有？我還偏跟他頂真，追上說話，哈哈。他給我纏得沒法，把你供出來想哄我走，我想跟他開玩笑也開過了，也就算了。你這人還挺好玩的，老實巴交的嘴巴倒甜，剛好晚上沒什麼事，順路來看看你。」

    舒展也樂了，心裡暗暗意淫了一下羊一的窘樣，感覺特別高興，搓著手說：「太好了，真是太好了！真有你的……哦哦，我是說你來看我，我真是高興啊！」

    曉曉打量了一下舒展，讚歎道：「好小子阿，兩個禮拜，怎麼長得人模狗樣了阿？看來還比較有前途，呵呵，留那麼點小鬍子，還有點竹野內豐的滄桑感哦！」

    舒展摸摸自己的臉，心裡挺美的。這段時間累得厲害，加上整天背著50斤東西跑來跑去，一下子瘦了15，6斤。原先舒展有些黑胖，現在瘦下來顯得精神多了，加上沒時間打理自己，鬍子拉茬的，顯得成熟一些。在女人面前，舒展總是束手束腳的，說不到幾句就要臉紅。倒是曉曉大方些，自顧說些有趣的事情，逗得舒展嘿嘿傻笑。兩人聊了半個多小時，曉曉看了看手錶，說要回去了，問舒展還有什麼事兒。

    舒展想了一想，快步跑回店裡，不多一會兒拎出一個黑垃圾袋，遞到曉曉手裡說：「我在成都有兩個哥們兒，我給他們一人買了一盒西湖藕粉，要是方便的話幫我帶帶去。謝謝姐姐了。」說完，他臉又豬肝色了。

    曉曉撐開袋子一看：「沒問題阿，這藕粉還是不錯的，我挺喜歡吃……誒，怎麼有三盒阿？怎麼分呢？」

    舒展唯唯諾諾的說：「還有一個，我想如果你不嫌棄的話，是送給你的……」

    曉曉哈哈的笑了起來，拿手指在舒展鼻子上刮了一下說：「弟弟真乖阿，還知道孝敬姐姐，這藕粉我要了，你把地址給我，我幫你把東西帶回去。」

    舒展倚在電線桿子上，看曉曉的身影在路燈下忽而變長忽而變短，漸漸消失在路口那邊。他抬抬手想說聲再見，張開了口卻沒敢喊出聲來。回想起曉曉的手指在他鼻子上留下的環潤感受，舒展有些癡癡然，感覺心底到胸口，一路甜絲絲的。

    ……

    第三個禮拜羊一出乎意料的沒有來，舒展雖然有些惋惜沒能學到些新東西，不過心底裡暗自還是鬆了一口氣。小店裡菜品不多，舒展摸來摸去已經熟捻無比，慢慢的也琢磨出一些門道，雖然烹調手段半點沒有提高，做出來的菜卻越來越勾人，小店的菜牌價錢也就一路飆升到了15塊一份，依然供不應求。

    長久背著那死重的東西，就是鐵人也吃不消，羊一這段時間不來，舒展有時候也偷偷懶，抽個空在灶台上靠一會兒。生意好了，馬老闆也睜一隻眼閉一隻眼，讓他去了，久而久之警惕性不高，這天終於靠在那兒就睡過去了。正夢見曉曉巧笑嫣然，先是使手指頭刮他鼻子，一會兒有扭住他耳朵。剛開始舒展美得慌，不想曉曉手上越來越重，捏得舒展哇哇大叫：「姐姐，你輕點兒啊！」忽然一瓢冷水嘩的慣在頭上，舒展睜眼一看，確是羊一怒氣沖沖的臉。羊一手上一個夾豬毛的鉗子，破口大罵：「姐姐姐姐！我看你是春夢正酣！叫老子姐姐！我讓你睡！」手上的豬毛夾子又夾住舒展耳朵，痛得舒展眼淚直流，大聲討饒。

    羊一直把舒展招呼得滿地亂爬了這才消了些氣，恨恨的說：「我幾天不來，你就學會偷懶了？剛開始還覺得你小子人實在又能吃苦，搞不好是一奧斯卡影帝，騙我？我吃的鹽比你吃得米還多！想偷懶，門都沒有！」

    舒展捂著耳朵，嗚咽著說：「師傅，我不敢了，我知道錯了。我實在是太累了才……我下次不敢了，你大人有大量，就給個機會把！」

    「算了，爬起來，給我拿個凳子去！」羊一每次發落過舒展，心情總是要舒暢些，看他一付可憐相，揮揮手算了，「今天玩了楊公堤回來，本來心情不錯想給你示範一下火候手法的，現在算了，嘴巴講講，你自己體會去！懶得動手了。」

    想到難得能見師傅出手，卻打了回票，舒展心裡悔得要死，偷偷給了自己一嘴巴子，臉上假裝欣喜的樣子，說：「師傅，你嘴巴講講好了，不要動手了免得太辛苦，我記下來以後慢慢琢磨。」說完跑出去搬來凳子請羊一坐下，自己摸出個記菜譜的小本子，恭敬的站在旁邊。

    羊一望著灶台，沉思了一會兒，待情緒完全平復，才一字一句的慢慢說來：「所謂烹調，一是烹，也就是加熱食物，二是調，就是調和味道。今天先給你講講烹的方面。烹駐食物，最重是火候，所以前人學廚，有先燒火三年的說法，現在有爐具和調溫設備，算你小子走運。所謂『火候』，是指烹調時火力的大小及加溫時間的長短；油溫則是隨火候的變化而變化。烹調時根據食料性質與口味的不同，有猛火、中火、慢火和微火四種。炒青菜、炒肉必須用猛火，而熬骨湯卻用微火，有的菜餚時用猛火、時用中火或微火，火力把握得恰到好處，這正是烹調技藝高的具體體現。這些東西說起來很簡單，學起來也快，可是要真正體會個中三味，卻不是一寒一暑之功，只有你在今後反覆琢磨，才能慢慢掌握。在這種快餐店，正是練火候得好地方，同樣的東西，你可以燒個千兒把遍。這東西沒有半點花巧，完全是要苦練加悟性！」

    羊一說得興起，還是走到台前，起了油鍋給舒展示範起來。「烹調手法統合下來有煎、炒、炸、蒸、燉、焗、燴，還有熬、煲、扣、扒、屈、酷、燜、浸、灼、滾、燒、鹵、汆、泡、川等二十餘種。即便是相同的方法，又因用料、刀工、口味、菜式的不同，而又採取具體不同的方法，如「煎」便有干煎、濕煎、蛋煎、軟煎、煎封、煎釀和半煎炸等7種煎法。烹法的多樣和完善，再與刀工、火候、油溫、調味、造型等配套，才能做出千變萬化的中國菜來！」

    羊一在不同油溫，用不同方法弄了七八種炒青菜，手法瀟灑無比，舒展看的目瞪口呆，似忽有感於心，但是又很模糊，難以明瞭。羊一把台子上排滿了炒好的青菜讓舒展一一品嚐過來，然後指點其中的奧妙；又讓舒展模仿他的手法，重新試驗一次，間或當然少不了打罵，不過舒展依舊是獲益良多。

    混不覺時間已過了五點，馬老闆探頭進來想催促舒展幹活，一見羊一也在，忙不迭縮了回去。羊一抬頭看了看時間，拍了拍舒展肩膀，溫言鼓勵了幾句：「好好努力，我覺得你還是有點天分的，下個禮拜，如果你有進展，我就教給你一個菜。」說罷轉身就走了。舒展追在屁股後面送出老遠，想起師傅的話，覺著渾身的骨頭都輕了二兩。