正文 品菜席上的老饕麗人（2） 文 / 愛神蘇西

    如果說花拼是可以用嘴來吃的，那麼食雕就是可以用眼睛「吃」的藝術品。

    蘇西和現場觀眾已被眼前精美的藝術品所震撼，那一件件惟妙惟肖的雕刻作品都是平日裡難得一見的精品，蘇西真心地佩服著這些化平常為神奇的廚師們，第一次，她覺得廚師是一個藝術家的職業。

    場上已第二關食雕環節，選手們用自己的一雙雙巧手，將普通的白菜胡蘿蔔南瓜等食材雕刻成讓人驚歎的作品，以饗觀眾和評委，帶給他們堪稱視覺盛宴的享受。

    「金鳳獻瑞」，盤旋著的金鳳凰，每一個細節都刻劃得惟妙惟肖；「鵬程似錦」，此作品除了大鷹羽毛外，它注視時的神韻最是逼真；「竹趣」，竹筍的造型十分逼真，而且竹子上還有爬行著的小蝸牛，栩栩如生，手工極為細緻；「暗香疏影」，一幅清雅的圖畫，姿態萬千的每一朵紅花都在師傅的手中變得燦爛，還是晶瑩剔透的呢，很難想像出其實這些花都是鑲嵌上去的，難怪得到全場最高分。

    老饕蘇西雖然一門心思只想著吃，但還是知道紅花還需綠葉烘托，食雕是絕品佳餚的頂級陪襯。美輪美奐的盛器，食雕的花色裝飾，會讓一盤佳餚錦上添花。

    但她也知道食雕是廚藝中一個難度係數較高技術，做到形象貼切也實為不易，這就要求廚師要有一定的美術功底，熟練的刀法，方能讓菜餚與裝飾搭配得體。從《管子》中的「蛋雕」、《燒尾食單》中的「雕酥」到《武林舊事》中的「蜜餞雕」、「山家清供」中的「西瓜盅」，無不代表了食雕發展的輝煌歷程。

    馬天浩記得師傅說過，食雕作品的製作工藝複雜，費料費時費力，往往需要雕刻師有一個良好的氛圍，愉悅的心情，寬裕的時間去完成一件作品。食雕還必須追求盡善盡美，形似逼真、細膩、精美，若是沒有靜心，而去講究高效率，是完成不了一副好作品的。

    這麼多年他一直牢記師傅的教誨，嚴格要求自己和別人，用心做好每一道菜品，他不希望而因為自己的懈怠和疏忽而給師傅丟了臉。這麼多年了，他除了勤勉還是勤勉，心裡只有廚藝二字。

    直到她的出現，讓他過早就如古井的心起了微微波瀾。他也不知道怎麼了，就那麼在意這個還未說過話的女孩，只想接近她，呵護她，她的出現第一次讓他留意到了廚藝外的事物。

    但他又為自己的笨拙不善言談而鬱悶。

    進行雕刻時，他選擇了梅花，每朵花都是他用心雕刻的，在他雕刻的過程中，隨著作品的慢慢呈現，在場的觀眾為他作品的綺麗絢爛而驚艷，幾乎所有的目光都在他手中嬌艷欲滴的花朵上。

    他卻微笑不語，在他手上，在他心中，每朵梅花都幻化成她的化身，清麗素雅，含苞怒放。

    蘇西愛梅，柳成楓曾經問過她喜歡什麼花，蘇西說我最愛梅花。柳成楓詫異，因為和他交往過的女孩都喜歡玫瑰花，只有蘇西是個另類。他本想送花給她一個驚喜的，誰料到她會喜歡嚴寒時的梅花。他便只好作罷，卻不僅因為是響找不到梅花，他覺得他和蘇西總是合不上拍。

    蘇西卻有點懊悔，怎麼不說自己喜歡百合或玫瑰呢，她希望柳成楓能給她送朵花，哪怕是路邊摘的野花呢。但柳成楓卻再也沒提過。

    看著馬天浩的梅花，不知怎的，蘇西的眼眶熱了。

    評委開始亮分，2號孟建的「金鳳獻瑞」十六分，山奇的「竹趣」十八分；、武思義的「鵬程似錦」十七分，最後馬天浩的「暗香疏影」讓他們打出了二十分，滿分！頓時全場歡聲雷動。

    到蘇西她們上場時，品菜員們已經不是在評判作品了，簡直就是追星一族！她們圍著馬天浩，讓他給她們簽名留電話。馬天浩還沒見過這種架勢，有點慌亂。幸好此時主持人方宜過來給他解了圍，她禮貌地讓這些阿姨品菜員們回歸原位，繼續賞析作品。阿姨品菜員們才不情願地轉移目標，履行職責去了。

    馬天浩感激地向她點頭，她嬌笑地向他拋了個媚眼，可讓她失望的是他沒有任何反應。

    更讓她下不來台的是當她施展出所向無敵的柔媚神功，想讓他在比賽結束後把這個梅花作品送給她時，他用一句淡淡的「已經有人定下了」就把她輕易打發了。

    這個呆子，難道不瞭解她只是以這個為借口想進一步和他開始嗎？誰稀罕那些蘿蔔花，還不如別人送她的玫瑰花呢，還當是個寶貝似的！

    方宜臉一陣青一陣白的，頭一次在男人面前吃憋，讓她的自尊心受打擊了。

    相比較其他作品，蘇西喜歡山奇的「竹趣」，因為它有一份童趣。小蝸牛讓她想起了小時侯老喜歡捉蝸牛，讓它在紙上爬。她在作品面前佇足觀望。而艾米莉依舊和山奇眉目傳情，空氣差點因為電流過強而開始滋吱燃燒。

    山奇對比賽的結果看似漫不經心，但蘇西知道他還是志在必得的。看著這兩個熱情似火的男人和女人，蘇西暗暗祈禱他們不要被他們所自己製造的高壓電流所烤焦。

    馬天浩看著蘇西向他一步步走來，儘管已經做好準備了，但還是有點續過速。他張了張嘴想說什麼，蘇西卻抬著臉，給了他一個大大的微笑，讓他為之目眩。

    他看著蘇西，蘇西也看著他，兩個人相視而笑。蘇西想既然這個美男廚師那麼害鞋那我就假裝大方好了，免得場面總是很尷尬。

    當蘇西站在「暗香疏影」前時，不由心神俱醉，此時此花讓她只想到一句話「醉要似八仙，甘當梅花癡。」她輕輕對馬天浩說：「這花，真好！」

    馬天浩總算聽到美人講話了，興奮得有點恍惚了，他只是呵呵傻笑，習慣性露出他的白牙和迷人酒窩。帥哥就是帥哥，即使傻笑也殊芒四射，蘇西有點招架不住，讓她在心裡暗罵，小子噯，沒事長那麼帥幹嗎，出來魅惑人嗎？

    馬天浩搓搓手對蘇西說：「你，你要是喜歡的話，那比賽後這花送，送你吧？」

    「？真的？」蘇西以為聽錯了。

    「真的，承蒙不棄的話。」

    蘇西真想上前擁抱一下這可愛的美男，她垂涎這副作品已經良久了，現在得償所願，讓她像個要糖吃的孩子得到了帖一樣，興高采烈。她想也沒想就對他說：「你送我花，那我請你吃飯！」

    馬天浩恨不得高跳起來以示慶賀，他忙不迭地點頭答應。於是蘇西笑mimi地離開回到座位上去。

    皆大歡喜。

    最後經過評委和品菜員的評定，馬天浩是理所當然的第一，山奇第二，武思義第三，2號孟建雖然其作品氣勢磅礡、造型優美，但因與其他參賽作品相比，細節處還是經不起推敲，終難獲得評委青睞。

    敗了，孟建沒多說什麼快速離場，但誰都看得出他的失落與黯然。

    現在場上只剩下三名選手了，將爭奪與下一論比賽勝者pk的兩個名額，比賽已經白熱化了。

    談笑間灰飛煙滅，躊躇中志在必得。

    那麼，下一個走的人是誰？