大道小說網 第196章 菜籃子工程 文 / 蔡晉

    第196章菜籃子工程

    遺跡的出現雖然讓陸山內心十分的著急。可是。卻也十分無奈。或許，此刻在陸山的內心裡，還存著那麼一絲僥倖或是孤傲。因為陸山認為雖然有遺跡，別人也不一定能夠發現。就算發現了也不一定就穩贏自己。好歹也是新世紀的人，這一點自信陸山也還是有的。

    可是，接來下的一件事情卻讓陸山整個人有興奮起來。這件事情還需要從倉庫說起林和連德進行財務部事物交接之後。整個部落的倉庫的管理就全部都交到了連德手中之後。隨即就是運動場和馬路工程的建設。整個後勤的壓力全部都落到連德身上之後，倉庫管理方面的事情卻疏忽了起來。

    這一次，是連德理清楚整個財務事情的脈路之後。始整理倉庫發現的事情，原來，倉庫的大豆除了製作豆漿之外，就再也沒有其他的製作方法，陸山雖然也有把豆腐搞出來的想法，可是，無奈陸山不知道怎麼製作啊。這樣一來。事情就耽擱下來。

    而這一次。清理倉庫，連德發現一部分大米被老鼠拖到了黃豆這邊。長期露在外面大米已經發霉。而下面的黃豆也因為這米霉跟著漚在一起。整個倉庫下層的黃豆已經全部都變色。麻布袋子之間滲透出絲絲的醬色液體。

    陸山一走進倉庫，因為**黃豆引起的氣味就撲鼻而來。山聳了聳鼻子。突然之間卻覺得這氣味十分的不同。

    是什麼呢？到底是什麼氣味呢？陸山地內心裡沉思起來。這種氣味讓陸山覺得十分的熟悉。而且，也不是普通的腐爛氣味。反而有一種香氣的感覺。

    「對了。是醬油。」陸山注視著倉庫底層從麻布袋子裡面滲透出來的陣陣誘人香氣。海之中一個念頭閃現出來。絕對沒有錯。這絕對是醬油的氣味。也難怪。山來到這個世界十年時間，如果不是陸山經過想起以前的一些事情，恐怕很多東西都已經忘記了。

    想到這裡，陸山整個人興奮地衝了上去，醬油啊。習慣了現代生活的陸山此刻還真是懷念這種能夠增加食慾地調味品。這時候，陸山絲毫都不嫌棄麻布袋是不是髒的。用手指在滲透出來的醬色液體上沾了一下。放到鼻子前面聞了聞，又伸進嘴巴裡嘗了一下。

    這一下。山終於可以肯定，這絕對是醬油沒有錯。吩咐著連德安排人將下面都散發出這種氣味的麻袋找了出來。整個四五個麻袋一共滲出了大約六十斤左右的醬油。

    同時。山吩咐連德從學院裡找幾個人過來，開始仔細的記錄這一切的變化，包括麻袋內黃豆變質地溫度和環境等等一系列的關係。並將醬油的製作研究完全交給了他們之後。山終於也開始了豆腐的研製。

    記得以前在農村的時候，自己旁邊就有個鄰居是製作豆腐的，那時候的五香干子和白豆腐可都是陸山最為喜歡的東西。

    此刻，原料肯定是足夠地，可是。山卻記得製作豆腐需要一個什麼滷水，不是有句俗話叫什麼滷水點豆腐麼。

    可是滷水到底是怎麼製作的，陸山卻記得不太清楚了。畢竟那時候去鄰居家玩，也不會太在意這樣的情況。誰叫陸山的穿越是如此突然呢，如果早知道的話，陸山還不把大英百科全書都背到自己腦袋裡啊。

    無奈之下，陸山按照自己部落目前所有的原料。搞了一些鹽、姜丁、八角、茴香、醬油、香蔥。用一個銅鍋一古腦地全部都煮在一起。等水燒開之後。放在邊上備用。

    同時，旁邊還有一個特意為豆腐乾脫水而製作的工具。張比正常桌子要矮一半的桌子。桌子固定在一堵牆的邊上，同時在裡面一個支架升上來。支架中間一根壓木。另外，放豆腐的木製框子也都一一的準備完畢。另外還特意為壓豆腐而準備了幾塊棉布。要知道，這可是從西蜀搞過來的好東西。

    隨著陸山的動作。旁邊跟隨著陸山記錄和給陸山打下手的幾個部落民眾也已經將黃豆準備完成。這一次。山因為是帶有實驗性質的製作。黃豆地準備上，大約準備了十斤左右。仔細地將黃豆清洗乾淨，用請水浸泡一個晝夜之後。豆腐作坊旁邊的豆漿作坊裡。將黃豆磨成了生豆漿。而這一次。因為是要製作豆腐，陸山還特意地用棉布搞的過濾網將豆渣都過濾出來。留下的都是細嫩的純豆漿。

    接下來，豆漿水開始用銅鍋熬製起來，說實話，陸山所能夠回憶到的，也只有這麼一些重要的工序，具體的細節，你叫一個只看到過製作的人去想，這完全是不太現實的，現在。山等人。也只能說是抱著石頭過河而已。

    等豆漿煮的差不多冷卻了一些溫度之後，陸山拿著早已經準備好的陸氏滷水開始點起豆腐來。邊點。旁邊，幾個助手用大木棒開始在豆腐裡攪拌起來。逐漸，在豆腐中間開始出現芝麻大小的顆粒。這讓陸山興奮不已，至少這滷水多少還是有那麼一點用的。

    等豆腐的溫度再下降一點之後。山開始將豆腐起鍋。旁邊壓豆腐的木框子已經放好。木框子的中間是一個一個的小方格子。上面一層棉布已經鋪好。豆腐均勻的鋪了上去。接下來。豆腐木框子上又覆蓋一個木框子和棉布。直做了四層之後。把整個大鍋裡的豆腐全部都搞完之後。這才在上面又覆蓋一層棉布和一個四方形狀的大木板壓緊。

    在木板上為了增加壓力，還特意在上面墊了兩層磚頭，再將支架上的壓木橫在了磚上。壓木這頭，幾個助手已經壓住壓木朝著下面使勁的用力。

    豆腐之中的水分在壓力之下迅速的被擠了出來。通過棉布的過濾網，出來的基本上是清水狀態。這樣一直壓到豆腐完全冷卻下來之後。山這才吩咐著助手將壓木鬆開，磚頭取下。裡面。塊一塊呈白色的豆腐塊出現在了陸山的面前。雖然還沒有切割，可是，陸山幾乎可以肯定，這絕對是豆腐，白豆腐。

    有了白豆腐的出現，五香豆腐的製作，更是一個簡單的事情，加入滷水和鹽之後，將陰乾的白豆腐放入大鍋內混合著滷水煮了幾十分鐘之後。粗糙的。原始的香干就已經出現在了陸山的面前。

    香干的研究製作成功，整個部落的菜系更加的完善起來。如今除了新帶回來的茄子和小米椒還除了種子儲備期以外，像豆角、黃瓜、南瓜、冬瓜、紅薯葉、紅薯桿還有各種肉類和雞蛋都已經成為部落民眾們餐桌上的常見食物。現在再加上白豆腐和香干。這在陸山看來，整個鹿部落的蔬菜體系已經基本上有了一點現代的影子。當然，儘管在蔬菜種類上還不是那麼齊全，可是，比起其他部落來，鹿部落已經走在了前面。

    遺跡的事情在豆腐的衝擊下，讓陸山暫時的忘記了這種只是可能存在的威脅，專心的將自己的工作放到了改善部落民眾生活和軍事科技，以及建立新城的事情上來。

    現山已經看得十分的透徹，就算真有部落依靠遺跡研究出來了比鹿部落更加先進的科技。與其這樣荒廢自己部落的工作。四處漫無目的的去尋找。山還不如先把精力放到部落的建設上，如果到時候，得到遺跡科技力量的部落確實有能力帶領人類走向輝煌，陸山也不會反對，如果那個部落想要把其他部落充當奴隸，陸山把自己部落發展起來後，也有著和這未知部落一拼的實力。

    整個馬路的修築工作在經過了一個半月的時間修建之後，已經只剩下了鹿河馬路外面那一點三百里的路程，而如今，整個部落的第一季糧食收割季節也已經來臨，為了部落民眾們不耽誤整個糧食收穫和種植的進度。山也只得放慢了工程的建設進度，十萬人的民眾建設隊伍被退了回來進行自己農田糧食的收割，整個工程全部都落到了新交換回來的七千民眾和軍隊的身上，當然，自然得加上還在進行勞動改造的六百多頑固分子。

    好在出了鹿河馬路之後，需要進行挖掘的工作已經大大的減少。鹿河外面因為大部分都是平原。

    馬路的連接完全只需要將平原兩邊用紅磚砌出輪廓，路基上在一些地勢低的地方增加一些泥土用壓路機壓好之後，就可以鋪設水泥。

    當整個部落雙搶，搶收搶種的工作全部完成的時候，馬路已經只剩下最後不到一百里的路程。

    陸山在這個時候也開始了新城移民工作的準備工作。畢竟，最後一百里的馬路修建完全可以用十萬確定的移民去工作，這樣一來，等馬路修建完成之後，就不再需要返回來，可以就地的駐紮下來再進行新城的修建工程。

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